Laurence Team

Ratatouille

Aller en bas

Ratatouille

Message par laurence le Lun 9 Mai - 5:29

Préparation : 10 mn.
Cuisson : 10 mn puissance maximale, 10 mn puissance moyenne

Ingrédients pour 3 ou 4 personnes :
- 3 éclats d’ail + 30 ml d’huile d’olive,
- 1 petite aubergine (200 g) en dés,
- 1 petite courgette (150 g) en dés,
- 2 petites tomates (200 g) bien mûres en rondelles,
- 1 poivron vert (100 g) épépiné et coupé en lamelles,
- 1 bouquet garni,
- 50 ml de coulis de tomates,
- sel et poivre,
- 50 g d’olives dénoyautées.

Lavez et coupez les légumes. Déposez-les dans le Pichet (sauf les tomates), versez l’huile et les éclats d’ail râpés. Ajoutez le bouquet garni, le coulis de tomates, le sel et le poivre et faites cuire, couvert 10 mn puissance maximale.
Laissez reposer 5 mn, ouvrez, ajoutez les olives, les tomates, remuez avec la Spatule pour mélanges et faites cuire à nouveau couvert, 10 mn puissance moyenne (50 % de la puissance maximale).
Servez bien chaud avec une viande rôtie ou grillée.

avatar
laurence

Date d'inscription : 28/04/2011

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum