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Rillettes de thon

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Rillettes de thon

Message par Olivia le Mer 7 Sep - 15:41

Ingrédients pour huit petites verrines

350 g de thon au naturel
200 g de Carré Frais Gervais
2 cuillerées d'huile d'olive
Sel et poivre
Le jus d'un demi-citron (quantité à adapter selon les goûts)
Herbes fraîches au choix : ciboulette, menthe, basilic, persil plat, ...

Egoutter le thon.
L’émietter grossièrement dans le bol du Quick Chef.
Ajouter le Carré Frais Gervais, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le jus de citron.
Mouliner le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange ayant la consistance de rillettes.
Hacher l'équivalent d'une poignées des herbes fraîches dans le Turbo Tup et les mélanger aux rillettes.
Servir les rillettes bien fraîches.

Astuces :
- ces rillettes peuvent également être préparer en petite quantité dans le Turbo Max.
- il est possible de mélanger du thon fumé au thon au naturel
- il est possible d'utiliser une seule herbe ; en général j'utilise seulement de la ciboulette.
- ces rillettes peuvent parfaitement être préparées à l'avance; elle n'en auront que plus de goût.

Olivia

Date d'inscription : 07/09/2011

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