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Rillettes de saumon au haddock fumé

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Rillettes de saumon au haddock fumé

Message par Olivia le Mer 7 Sep - 16:05

Ingrédients pour 6 petites verrines

- 250 g de saumon frais
- 50 g de haddock fumé
- 80 g de fromage frais type philadelphia
- 50 g d’oeufs de saumon ou de truite
- 1 citron vert
-10 brins de ciboulette
- Sel, poivre du moulin

Faites pocher le saumon 10 mn dans une casserole d’eau frémissante. Égouttez et
déposez-le dans le bol du Quick Chef.
Ajoutez le haddock et le fromage frais. Mixez puis transvasez dans le Bol Batteur 1,5 L
Mélangez les œufs de saumon et la ciboulette ciselée à la préparation. Salez, poivrez et arrosez
du jus de citron vert.
Mélangez et placez au froid avant de servir avec des blinis ou des petites tranches de pain aux céréales.

Olivia

Date d'inscription : 07/09/2011

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