Tartelettes Impératrice d'Autriche

par laurence Dim 15 Mai - 10:43

Ingrédients :
- 90 g de beurre,
- 200 ml d’amandes en poudre,
- 50 ml de sucre cassonade,
- 125 ml de farine fluide,
- 3 ml de cannelle en poudre,
- 1 œuf,
- 125 g de confiture de quetsches.

Préchauffer le four sans la grille, Th 6 ou 180°C.
Dans le Pichet Microplus 1 l, faites fondre le beurre 1 mn couvert à 600 watts.
Laissez reposer 1 mn puis versez dans le Bol mélangeur 3,5 l avec la poudre d’amandes, le sucre cassonade, la farine, la cannelle et l’œuf. Mélangez à l’aide de la Spatule silicone.
Déposez 15 ml de pâte dans chaque alvéole du Moule à mini tartelettes. Etalez la pâte du bout des doigts en pressant bien de façon à obtenir un petit creux au centre qui accueillera la confiture.
Posez le Moule à mini tartelettes sur la grille froide du four et répartissez la confiture dans chaque alvéole de pâte puis enfournez pour 25 mn dans le four préchauffé, Th6 ou 180°C.
A la sortie du four, laissez refroidir les tartelettes avant de les démouler.
Dégustez avec un bon café ou à l’heure du thé.