Râble de lapin bonne femme

Ingrédients :
• Râble de lapin
• 100 gr de lardons,
• 15 ml de farine,
• 15 ml de fond de volaille,
• 100 ml d’eau,
• 400 gr de pommes de terre,
• 300 gr de petits pois,
• 1 oignon nouveau épluché,
• 1 bouquet garni.

• Mettre le lapin fariné dans l’Ultra Plus, poivrer, saler.

• Ajouter :
o 400 gr de pommes de terre,
o 300 gr de petits pois,
o 100 gr de lardons,
o 1 oignon épluché et coupé,
o 15 ml de fond de volaille mélangé avec 100 ml d’eau,
o le bouquet garni,
o saler et poivrer.

• Mettre au four pendant 55 minutes thermostat 6-7 ou 200°.