cornichons en conserve

par laurence Dim 1 Mai - 15:25

Pour éviter de frotter les cornichons un à un avant de les préparer en conserve :
- Disposez 500 g de cornichons dans le Bol Basique de 3,5 l avec une grosse poignée de gros sel.
- Fermez le couvercle, agitez énergiquement en rond : le sel entraîne les aspérités, le sable et le duvet des cornichons.
Versez-les dans la passoire et secouez bien pour éliminer sable et gros sel.