Diabolos (moule à bouchées)

Ingrédients:
• 15 g de farine (30 ml)
• 50 g de sucre (50 ml)
• 40 g de poudre d’amandes
• 15 ml de cacao amer
• 2 blancs d’œufs
• 50 ml de beurre fondu
Préparation:
• Dans le Pichet gradué 2 l, mélanger tous les ingrédients dans l’ordre en terminant par les blancs d’œufs battus en neige ferme dans le Speedy Chef, puis par le beurre fondu
• Poser le Moule à bouchées sur la grille froide du four
• Répartir la pâte dans les alvéoles et faire cuire dans le four préchauffé 20 min, Th 6 ou 180°C
• Servir les « diabolos » avec une crème anglaise ou du chocolat fondu